Sancerre
Sancerre Rouge
Cultura e vinificação
- Casta : 100% Pinot Noir
- Terroir: Mil-folhas de Sílex e Calcários
- Idade das vinhas : 40 anos
- Vinificação : Método tradicional, 1/3 sendo envelhecido em pipas de 2 a 3 vinhos
Degustação
- Cor vermelha viva e brilhante
- Leve e frutado
- Aromas de frutos vermelhos (framboesas, cerejas, cássis, conforme as colheitas)
- Servir a 14°C
Harmonização Prato-Vinho
Sem dúvida que o apreciará com uma carne de aves ou como acompanhamento de uma cozinha exótica. Sugestão : Frango de Bresse com cogumelos.
Prémios
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Colheita 2012