Sancerre

Sancerre Rouge

Sancerre rouge site

Cultura e vinificação

  • Casta : 100% Pinot Noir
  • Terroir: Mil-folhas de Sílex e Calcários
  • Idade das vinhas : 40 anos
  • Vinificação : Método tradicional, 1/3 sendo envelhecido em pipas de 2 a 3 vinhos

Degustação

  • Cor vermelha viva e brilhante
  • Leve e frutado
  • Aromas de frutos vermelhos (framboesas, cerejas, cássis, conforme as colheitas)
  • Servir a 14°C

Harmonização Prato-Vinho

Sem dúvida que o apreciará com uma carne de aves ou como acompanhamento de uma cozinha exótica. Sugestão : Frango de Bresse com cogumelos.