Pouilly sur Loire

Pouilly sur Loire

Pouilly Fumé psl 300x450

A História do Pouilly sur Loire

Antes da filoxera, o Chasselas era a casta mais utilizada em Pouilly sur Loire. Vendido como uva de mesa, ele fornecia os Cafés de Paris, passando pelo rio Loire e pelo canal de Briare. Apesar de representar apenas 5% de encepamento atualmente, fazemos questão que não seja esquecido.

Cultura e vinificação

  • Casta : 100% Chasselas
  • Terroir: Calcários de Villiers
  • Idade das vinhas : 80 anos
  • Vinificação tradicional em cuba inox
  • Cor de ouro pálido com reflexos verdes
  • Vinho seco, leve e guloso
  • Servir a 12 °C

Degustação

  • Cor de ouro pálido com reflexos verdes
  • Vinho seco, leve e guloso
  • Servir a 12 °C

Harmonização Prato-Vinho

Aconselhamos que deguste o Pouilly sur Loire com saladas e tartes salgadas.
Sugestões : Peixe Frito do rio Loire, Tortas de salmão, Mexilhões à Marinheira