Pouilly sur Loire

La historia del Pouilly Sur Loire

Hasta la catástrofe de la filoxera, el chasselas era la cepa la más extendida en Pouilly Sur Loire. Comercializado como vino corriente, en uva de mesa, este vino abastecía los Cafés de París vía la Loire y del canal de Briare.

Cultivo y vinificación

• Cepa : 100% Chasselas
• Terruño : Calcáreas de Villiers (terrenos guijosos)
• Edad de las vides  : 80 años
• Vinificacióntradicional endepósitos de acero inoxidable con temperaturacontrolada

Notas de Cata

• Color amarillo
• Vino de sed, seco y ligero
• Servir à 12 °C

Maridaje vinos con platos

• Aconsejamos catar el Pouilly sur Loire con ensaladas y con hojaldres
• Sugerencias: Pescados fritos de Loire, Tortadas de salmón, Mejillones marineros