Nos actions pour l’environnement
Protection et respect de la vigne afin de garder toute l’authenticité du cépage et du terroir
Entretien du sol pour une bonne santé de la vigne et une diversité des micro-organismes
Utilisation d’engrais organiques
Pas d’insecticide afin de favoriser la mise en place d’une régulation naturelle grâce à la prédation des ravageurs assurée par les auxiliaires de la vigne.
Développement de Zones Ecologiques Réservoirs
Nous favorisons des zones non traitées à proximité des vignes. Cela permet aux insectes de faire des sauts entre la parcelle et les zones non traitées et ainsi d’améliorer la biodiversité.
Certification renouvelée tous les 3 ans avec contrôle intermédiaire de suivi tous les 18 mois
En effet, avant 1880, le cépage Chasselas était très présent dans le vignoble, notamment pour la production de raisins de table. Grâce au chemin de fer, les raisins voyageaient de Pouilly à Paris en quelques heures et étaient revendus, fraichement cueillis, dans la capitale. Malheureusement, tout s’arrête dans les années 1880, à l’arrivée du phylloxéra dans le vignoble. Cet insecte, venu d’Amérique en 1863, ravage les vignes françaises, région après région et ce, pendant une trentaine d’année, jusqu’à ce que l’on replante les vignobles avec des porte-greffes américains, naturellement résistants à ce petit puceron. Le vignoble de Pouilly, alors détruit par le phylloxéra, les vignerons décident de se réorienter vers le Sauvignon Blanc, cépage qui leur permet de produire des vins plus complexes. Les vignes plantées en Chasselas disparaissent alors peu à peu du vignoble…
