Пуйи-Фюме

Возврат

Аррет –Бюффат

vin-blanc-pouilly-fume-arret-buffatte-tinel-blondelet

Происхождение этой марки вина

Аррет-Бюффат-это название виноградника, расположенного вдоль бывшей римской дороги между Парижем и Клермон-Ферраном. В этом месте существовала остановка дилижанса, во время которой пассажиры могли перекусить и отдохнуть.

Культура и производство

  • Сорт винограда : 100% белый Совиньон
  • Почвы : мергель киммериджский
  • Возраст виноградника: 45 лет
  • Виноградник пользуется одной из лучших экспозиций в районе Пуйи, так как он расположен на каровых террасах верхней части долины Луары и обращен на юго-запад.Традиционный метод винопроизводства в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.Созревание на мелкозернистом отстое.

    Разлив в бутылки поздний с целью придания ему всей полноты вкуса

Дегустация

  • Цвет :  с золотым отливом
  • Вино длительного хранения с богатой ароматической гаммой , с минеральными тонами
  • В букете преобладает ароматы белых цветов и пассифлоры
  • Подавать к столу при 12°C

Соответствие вина и блюд

Молодым вино подается к не-сырым морепродуктам (морские гребешки)

В возрасте 3-4-х лет оно подойдет к рыбе в соусе (кэри морского черта)

В возрасте 5-ти лет и болееподойдет к блюдам из птицы ( курица или цыпленок со сморчками\грибами)

Награды

Сансер Пуйи сюр Луаре