Действительно, до 1880 года сорт винограда Шасла широко присутствовал на виноградниках, особенно для производства столового винограда. Благодаря железной дороге виноград за несколько часов добирался из Пуйи в Париж и был перепродан в свежесобранном виде в столице. К сожалению, все прекратилось в 1880-х годах с приходом на виноградник филлоксеры. Это насекомое, пришедшее из Америки в 1863 году, опустошало французские виноградники регион за регионом в течение примерно тридцати лет, пока виноградники не были пересажены американскими подвоями, естественно устойчивыми к этому маленькому насекомому. Виноградник Пуйи, затем уничтоженный филлоксерой, виноделы решили переориентироваться на Совиньон Блан, сорт винограда, который позволяет им производить более сложные вина. Лозы, посаженные в Шасласе, постепенно исчезают с виноградника…
