Анник Тинел-Блонделет унаследовала винодельческое хозяйство от своих родителей -Камиллы и Фернанда- в 1983 году, представляя таким образом 12-ое поколение виноделов в своей семье. А история семьи восходит к концу 16 -ого века и связана с именем Гийом Блонделет, виноделом деревни Шольн. Со стороны же Камиллы первые виноделы в семье появились в 1650-х годах и связаны с именем Луи (Людовика) Фижат
Почти более полувека назад Фернанд Блонделет культивировал несколько гектаров виноградников в самом центре деревни Пуйи-на-Луаре. С течением времени он постепенно перешел на монокультуру, сконцентрировав свою деятельность на винограднике и отказавшись от поли-культур. Он первым открыл дегустационный зал-погребок «В подвале винодела» на обочине шоссе Национальное №7, который существует и поныне. Впоследствии у Фердинанда появилась возможность докупить несколько участков виноградников в Товенэ — около Сансерра, что ему позволило разработать и выпускать вино новой марки высшего качества (аппеллясьон). Этот участок и в наше время является важным преимуществом нашего хояйства.
Действительно, до 1880 года сорт винограда Шасла широко присутствовал на виноградниках, особенно для производства столового винограда. Благодаря железной дороге виноград за несколько часов добирался из Пуйи в Париж и был перепродан в свежесобранном виде в столице. К сожалению, все прекратилось в 1880-х годах с приходом на виноградник филлоксеры. Это насекомое, пришедшее из Америки в 1863 году, опустошало французские виноградники регион за регионом в течение примерно тридцати лет, пока виноградники не были пересажены американскими подвоями, естественно устойчивыми к этому маленькому насекомому. Виноградник Пуйи, затем уничтоженный филлоксерой, виноделы решили переориентироваться на Совиньон Блан, сорт винограда, который позволяет им производить более сложные вина. Лозы, посаженные в Шасласе, постепенно исчезают с виноградника…
