Génetin 2016
19.00€
L’Origine de cette cuvée Génetin
Selon certains historiens, au 17ème siècle, différentes variétés de cépages blancs étaient présents dans le vignoble, dont le Muscat Génetin (qui deviendra le Sauvignon Blanc).
Culture et vinification
- Cépage : 100% Sauvignon Blanc
- Terroir : Calcaires de Villiers
- Age des vignes : 35 ans
- Vinification : Traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures. Elevage sur lies fines
Dégustation du Pouilly-Fumé Génetin
- Robe dorée à reflets verts pâles
- Grande puissance en bouche
- Arômes d’agrumes
- Servir à 12°C
Accord Mets-Vin
Nous vous recommandons de le déguster à l’apéritif ou avec des coquillages et poissons papillote. Suggestions : Loup au fenouil en papillote, Carpaccio de St Jacques…
Récompenses
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Millésime 2016
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Millésime 2015
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Millésime 2014
Concours Decanter 2015 : Médaille de Bronze
Wine Enthusiast 5/1/2016 : 91 Points